ミネラルとは
体内にミネラルが存在することは、分析方法が確立する以前にすでにわかっていました。
血液中の鉄分が発見されたのは、1747年の事です。
しかし体内でミネラルがどのような働きをするかをはっきりさせるには化学の発達を待たねばなりませんでした。
現在、私達が使っているミネラルという言葉は、近代化学の発見以前の学者がつけたもので、動物でも植物でもないものを全部まとめて言い表していました。
現在では、動物にも植物にもミネラルが含まれていることはだれでも知っています。
その昔ミネラルは、あたかも岩のように変化しないものと考えられていましたが、今では動物でも植物でも命あるものは皆、生命活動をする上で体内で非常に活発な働きをしていることがわかっています。
